Bienvenue à la Cave les Collines
La Cave les Collines c'est l'accomplissement du rêve d'un jeune vigneron, qui depuis toujours, a voulu faire comme papa. Amoureux de la magnifique région du Valais qui m'a vue grandir, j'ai l'honneur d'en cultiver quelques trésors, sur les coteaux de Fully, Saxon et Charrat.
Ma philosophie de travail donne la part belle autant à la tradition qu'à la modernité, afin de tirer le meilleur de la production de mes vignes. Que ce soit pour un apéritif, un repas de caractère ou un dessert moelleux, vous trouverez votre bonheur parmi mes 13 crus.
Au plaisir de partager ma passion avec vous, je vous souhaite une bonne visite dans mon univers.
Pierre Dorsaz
Vigneron-encaveur
N'hésitez pas à me contacter pour organiser une dégustation
Livre d'or
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Cave les Collines
Pierre Dorsaz
Ruelle du Mont 4
1926 Fully
François Gay-Crosier (mardi, 22 novembre 2022 13:45)
Dans le cadre de Vinum Montis, dégustation inhabituelle par la proximité du vin en pleine effervescence dans les amphores (42 jours de macération) . La qualité de chaque vin n'a d'égale que la
générosité de Pierre Dorsaz, qui va de l'accueil aux explications de ses nectars, sans omettre les deux excellentes entractes gastronomiques.
Mon coup de coeur va pour le Fendant de la Cave Les Collines. Petit moment de frustration , (moi qui ne suis pas (trop) Fendant ) : - rupture de stock. D'avance je me réjouis de déguster la cuvée 2022 de tous ses vins, en particulier le Fendant et surtout le futur "amphorisé" , le probable surprenant Viognier .
Merci pour cette magnifique rencontre.
Weronika Skoczen (mercredi, 27 juillet 2022 13:26)
Bonjour,
Nous sommes deux étudiantes polonaises et nous sommes intéressées à votre offre d’emploi pour les ramasseuse de fruits. Nous sommes disponsibles de 02.08.2022 à 15.08.2022.
Cependant, nous avons quelques questions. Premièrement, est qu'il y a le camping à côté, s'il n'y a pas de possibilité de logement? Deuxièmement, quels documents et certificats sont nécessaires pour le travail- spécialement pendant la pandémie? Et le plus importante: est-il possible de travailler pour Vous? Merci pour Votre reponse
Avec nos compliments,
Anna Lesniewska
Weronika Skoczen
Arnaud (lundi, 15 mai 2017 22:06)
J'ai pris grand plaisir ce dimanche à déguster le païen de Pierre, au bord d'une rivière. Le cadre était magnifique, le soleil radieux mais le meilleur ingrédient était le vin! Merci pour cette découverte