La Cave les Collines c'est l'accomplissement du rêve d'un jeune vigneron, qui depuis toujours, a voulu faire comme papa. Amoureux de la magnifique région du Valais qui m'a vue grandir, j'ai l'honneur d'en cultiver quelques trésors, sur les coteaux de Fully, Saxon et Charrat.
Ma philosophie de travail donne la part belle autant à la tradition qu'à la modernité, afin de tirer le meilleur de la production de mes vignes. Que ce soit pour un apéritif, un repas de caractère ou un dessert moelleux, vous trouverez votre bonheur parmi mes 13 crus.
Au plaisir de partager ma passion avec vous, je vous souhaite une bonne visite dans mon univers.
Pierre Dorsaz
Vigneron-encaveur
Cave les Collines
Pierre Dorsaz
Ruelle du Mont 4
1926 Fully
Arnaud (lundi, 15 mai 2017 22:06)
J'ai pris grand plaisir ce dimanche à déguster le païen de Pierre, au bord d'une rivière. Le cadre était magnifique, le soleil radieux mais le meilleur ingrédient était le vin! Merci pour cette découverte